上次的奶酥餅乾竟然一天就吃光光!
今天再玩擠花器餅乾~
想讓屁孩好忙…
竟然烤了3.5大盤!!!
變成媽媽好忙😵💫
【擠花器奶酥餅乾】
①無鹽奶油 600g
②糖粉 300g
③全蛋 一顆(60g)
④奶粉 60g
⑤中筋麵粉 750g
⑥香草精+無鋁泡打粉 各3t
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★烤箱預熱:170/120
⑴打發①②,加入③⑥打至吸收
⑵加入④⑤切拌成團
⑶麵糊裝入耐熱袋壓平包好冷藏隔夜
⑷拿出麵糰室溫軟化,隔著袋子用刮板均勻切成厚條狀,再割開袋子,直接拿起一條裝入擠花器壓花於烤盤上
⑸放入烤箱:中層160/120/25分,出爐網架放涼
⭐加納可可餅乾口味:
麵糊完成時,分成兩份,一份加入20~30g加納可可粉,拌勻裝入耐熱袋壓平冷藏。